Resep Egg Milk Jelly Mooncake ala ChilGo: Unik & Lezat!

Mooncake biasanya identik dengan kue padat, tinggi gula, serta lemak yang cukup besar. Namun, seiring meningkatnya kesadaran akan pola makan seimbang, kini hadir alternatif camilan yang lebih ringan dan menyegarkan, salah satunya melalui Resep Egg Milk Jelly Mooncake ala ChilGo.

Kreasi ini menggabungkan kelembutan jelly, gurihnya telur, serta rasa creamy susu dalam bentuk mooncake yang cantik tanpa proses pemanggangan atau penggorengan.

Dari sudut pandang kesehatan, camilan keluarga berbasis jelly dan susu seperti ini dapat menjadi pilihan yang lebih bersahabat, terutama bila dibandingkan dengan kue tinggi lemak dan gula. Konsumsi camilan berat secara berlebihan diketahui berkaitan dengan peningkatan berat badan dan gangguan metabolik.

Oleh karena itu, mengolah camilan sendiri di rumah dengan bahan yang lebih terkontrol dapat membantu menjaga keseimbangan asupan harian, khususnya bagi Mama dan keluarga.

Artikel lainnya: 4 Jenis Cemilan Sehat untuk Diet yang Enak & Bikin Kenyang

Yuk, Siapkan Alat & Bahan-Bahan Kreasi Egg Jelly Mooncake

Sebelum mulai membuat Egg Milk Jelly Mooncake, pastikan semua bahan dan peralatan sudah siap. Proses pembuatannya relatif sederhana dan tidak memerlukan oven, sehingga cocok untuk KPeople yang ingin membuat camilan sehat di rumah tanpa ribet.

Bahan 1: Lapisan Egg Jelly

Lapisan ini memberikan warna kuning lembut dan rasa gurih ringan:

1. 3 butir telur ayam, kocok lepas
2. 80 gram ChilGo Vanila
3. 4 gram agar bubuk
4. 50 gram gula
5. ½ sendok teh vanilla ekstrak
6. 300 ml air

Lapisan ini menjadi ciri khas utama karena memberikan rasa gurih lembut dan warna kuning alami. Penambahan susu dapat membuat adonan lebih creamy dan wangi, sehingga tidak menimbulkan aroma amis.

Bahan 2: Lapisan Milk Jelly Chil*Go!

Lapisan ini menjadi inti rasa lembut dan creamy:

1. 4 gram agar bubuk
2. 50 gram gula
3. 80 gram susu bubuk ChilGo Vanilla
4. 400 ml air

Lapisan ini menjadi inti kelembutan mooncake dengan rasa susu yang ringan dan menyegarkan. Susu mengandung kalsium dan protein yang berperan dalam menjaga kesehatan tulang serta mendukung kebutuhan nutrisi harian, terutama bagi Mama dan anak.

Artikel Lainnya: Snack Sehat dan Aman untuk Menemani Aktivitas Sehari-Hari

Bahan 3: Jelly Transparan & Topping (Opsional)

Lapisan ini berfungsi sebagai pelapis cantik sekaligus pelindung bentuk mooncake.

1. 7 gram agar bening atau sesuai selera
2. 60 gram gula
3. 100 gram susu bubuk ChilGo Vanilla
4. 700 ml air

Untuk mempercantik tampilan dan menambah kesegaran, jelly bening dapat dikombinasikan dengan potongan buah segar seperti stroberi, jeruk, atau kiwi. Buah segar kaya akan vitamin dan serat yang mendukung pencernaan serta membantu menjaga kesehatan metabolik.

Peralatan yang Dibutuhkan

1. Panci kecil
2. Whisk atau sendok pengaduk
3. Cetakan mooncake jelly
4. Gelas ukur
5. Kompor

Mengolah makanan sendiri di rumah memberi kontrol penuh terhadap bahan yang digunakan, sehingga lebih mudah menyesuaikan dengan kebutuhan kesehatan keluarga.

Artikel Lainnya: 3 Ide Snack MPASI 6 Bulan yang Sehat & Aman untuk Bayi

Langkah Pembuatan Egg Milk Jelly Mooncake Chil*Go!

1. Langkah pertama dalam Resep Egg Milk Jelly Mooncake ala Chilgo adalah membuat lapisan egg jelly. Campurkan telur, air, bubuk agar-agar, dan susu ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih sambil diaduk. Setelah itu, kecilkan api dan kocok perlahan sambil terus diaduk agar teksturnya tetap halus. Setelah matang, tuang ke cetakan mooncake dan diamkan hingga setengah mengeras.

1. Selanjutnya, langkah kedua, siapkan lapisan milk jelly. Campurkan susu Chilgo, air, dan agar-agar plain ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih. Aduk perlahan agar susu tidak pecah. Tuangkan di atas lapisan egg jelly yang sudah mengeras, lalu biarkan hingga set sempurna. Lapisan ini memberikan sensasi creamy tanpa harus menggunakan krim tinggi lemak.

1. Langkah ketiga, buat lapisan jelly bening sebagai penutup. Masak jelly sesuai petunjuk kemasan, lalu tata potongan buah di atas lapisan milk jelly sebelum menuangkan jelly bening. Dinginkan di dalam kulkas hingga semua lapisan benar-benar mengeras. Setelah dingin, keluarkan mooncake dari cetakan secara perlahan. Egg Milk Jelly Mooncake siap disajikan sebagai camilan dingin yang lembut dan menyegarkan.

Resep Egg Milk Jelly Mooncake ini adalah salah satu cara kreatif untuk menikmati kebaikan Morinaga Chil*Go!. Dengan rasa yang lezat dan kandungan nutrisi Optimune Formula, Morinaga Chil*Go! tak hanya nikmat sebagai minuman, tapi juga bisa jadi inspirasi camilan sehat keluarga.

Menariknya, setiap pembelian produk Morinaga, Kpeople bisa mengumpulkan poin di KPoin. Poin-poin ini dapat ditukarkan dengan berbagai hadiah menarik yang bermanfaat bagi keluarga, seperti saldo e-wallet, voucher belanja, hingga pulsa.

Ingin tahu lebih banyak? Pelajari Apa Itu Kpoin dan Keuntungannya Bergabung dan pastikan untuk mengunduh aplikasi KPoin sekarang juga agar setiap nutrisi yang Kpeople berikan untuk si Kecil mendatangkan keuntungan lebih!

Referensi:

1. Instagram dapur bu aya. Diakses dari https://www.instagram.com/p/DRJ7k04ibbP/
2. Instagram Chilgo ID. Diakses dari Instagram.com/chilgo_id
3. Tiktok. Morinaga Chil Go. Diakses dari https://www.tiktok.com/@morinagachilgo/video/7566971603997756693
4. Leyf nurseries. The Surprising Benefits of Puddings for Young Children. Diakses dari https://www.leyf.org.uk/resources/the-surprising-benefits-of-puddings-for-young-children/