Resep Ikan Tenggiri untuk MPASI & Tips Pengolahan yang Benar

*Telah Direview oleh Tim Medis Klikdokter

Banyak orang tua mungkin masih ragu memperkenalkan ikan sebagai MPASI pertama si Kecil. Padahal, beberapa jenis ikan laut seperti ikan tenggiri kaya akan nutrisi penting untuk mendukung pertumbuhan anak. 

Dengan cara pengolahan yang tepat, manfaat ikan tenggiri untuk bayi bisa sangat besar, mulai dari menjaga kesehatan tubuh hingga merangsang perkembangan otak. Simak resep ikan tenggiri untuk MPASI dan sejumlah manfaatnya lewat ulasan di bawah ini. 

Artikel lainnya: Menu MPASI Bayi 6 Bulan, Tekstur, Porsi Ideal dan Jadwalnya

Manfaat Ikan Tenggiri untuk MPASI Si Kecil

Memberikan ikan tenggiri untuk MPASI bisa menjadi pilihan yang kaya gizi untuk menunjang tumbuh kembang si Kecil. Berikut beberapa manfaat ikan tenggiri untuk bayi:

• Sumber protein hewani MPASI. Ikan tenggiri mengandung protein berkualitas tinggi yang berperan penting dalam pembentukan otot, jaringan tubuh, serta sistem kekebalan bayi. Protein juga membantu si Kecil tetap aktif dan sehat.
• Mengandung omega-3 MPASI dan DHA MPASI. Dua nutrisi ini sangat penting untuk mendukung pertumbuhan otak bayi, perkembangan penglihatan, serta kemampuan kognitif sejak dini.
• Kaya vitamin dan mineral. Tenggiri mengandung vitamin B2, B12, kalsium, fosfor, dan zat besi. Semua zat gizi ini membantu pembentukan darah, tulang, metabolisme energi, serta kesehatan saraf bayi.
• Mendukung perkembangan sistem saraf dan kognitif. Kombinasi DHA dan vitamin B kompleks dalam ikan tenggiri sangat baik untuk memaksimalkan fungsi otak dan saraf bayi di masa pertumbuhan.
• Membantu daya tahan tubuh bayi. Kandungan zinc (seng) pada ikan tenggiri berperan penting untuk meningkatkan imunitas sehingga bayi lebih kuat melawan infeksi.
• Menunjang pertumbuhan tulang dan gigi. Mineral seperti kalsium dan fosfor yang ada pada ikan tenggiri membantu memperkuat tulang dan gigi si Kecil sejak dini.

Kapan Ikan Tenggiri Boleh Diberikan untuk MPASI?

Menurut rekomendasi WHO dan IDAI, MPASI dapat KPeople berikan sejak bayi berusia 6 bulan. Pada tahap ini, sistem pencernaan si Kecil sudah lebih siap menerima makanan padat selain ASI. Ikan tenggiri untuk MPASI bisa diperkenalkan sejak usia ini, asalkan teksturnya disesuaikan dengan kemampuan makan bayi.

• Pada usia 6–8 bulan, ikan tenggiri sebaiknya diberikan dalam bentuk puree atau tekstur lumat halus, sehingga mudah ditelan dan tidak membuat bayi tersedak.
• Pada usia 9–12 bulan, teksturnya bisa dibuat agak kasar atau cincang lembut untuk melatih kemampuan mengunyah.
• Setelah usia 1 tahun, si Kecil biasanya sudah lebih siap dengan potongan kecil daging ikan yang lembut.

Namun, ada hal penting yang perlu KPeople perhatikan, yakni ikan tenggiri termasuk ikan laut berukuran besar yang berisiko mengandung merkuri ikan lebih tinggi dibanding ikan kecil.

Karena itu, sebaiknya pemberian mpasi 6 bulan ikan tenggiri tidak terlalu sering, cukup sebagai variasi sesekali, dan tetap diimbangi dengan pilihan ikan rendah merkuri seperti salmon, kembung, atau tuna skipjack.

Dengan cara ini, manfaat protein hewani MPASI, omega-3, serta DHA MPASI dari tenggiri tetap bisa diperoleh, sambil meminimalisir risiko paparan merkuri. 

Artikel Lainnya: 8 Ikan yang Bagus untuk Mpasi, Dukung Otak Bayi

Ide Resep MPASI Ikan Tenggiri yang Mudah & Bergizi

Agar si Kecil tidak cepat bosan, variasi menu sangat penting dalam pemberian MPASI. Ikan tenggiri untuk MPASI bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan tetap aman untuk bayi. 

Dengan cara mengolah ikan tenggiri MPASI yang tepat, yakni tanpa bumbu kuat, tidak digoreng, dan disesuaikan teksturnya, ikan tenggiri bisa menjadi sumber protein hewani MPASI yang sangat baik. 

Selain itu, resep berbahan dasar ikan ini kaya akan omega-3 MPASI dan DHA MPASI yang mendukung pertumbuhan otak bayi. Berikut beberapa inspirasi resep MPASI ikan tenggiri yang bisa Mama coba di rumah:

Resep 1: Bubur Ikan Tenggiri Wortel

Perpaduan protein hewani MPASI dari ikan dan beta-karoten dari wortel bermanfaat untuk mendukung pertumbuhan dan kesehatan mata bayi.

Bahan: 

• Beras putih
• Daging ikan tenggiri segar (kukus atau rebus)
• Wortel
• Sedikit kaldu sayur

Cara membuat: Masak beras dan wortel hingga lunak, tambahkan daging ikan tenggiri yang sudah dikukus dan dihaluskan, kemudian blender hingga teksturnya lembut.

Resep 2: Puree Ikan Tenggiri Bayam

Kombinasi ini memberikan asupan zat besi dari bayam dan protein hewani dari ikan tenggiri, sehingga baik untuk mencegah anemia dan mendukung pertumbuhan si Kecil.

Bahan:

• Daging ikan tenggiri kukus
• Bayam segar
• Kentang rebus
• Bawang putih kecil

Cara membuat: Kukus semua bahan hingga matang, lalu haluskan sesuai tekstur yang sesuai dengan usia bayi.

Artikel Lainnya: Ikan Dori (Patin) untuk MPASI: Manfaat & Resep Anti Amis

Resep 3: Bubur Nasi Ikan Tenggiri Brokoli

Brokoli memberikan vitamin C dan serat, sementara ikan tenggiri menyumbang omega-3 MPASI dan DHA untuk pertumbuhan otak bayi.

Bahan: 

• Beras
• Brokoli
• Daging tenggiri segar
• Sedikit minyak canola

Cara membuat: Masak beras hingga jadi bubur, masukkan brokoli dan ikan tenggiri kukus, lalu haluskan. Tambahkan sedikit minyak sehat sebelum disajikan.

Dengan variasi olahan ini, bayi bisa mendapat manfaat gizi lengkap tanpa merasa bosan. Mengingat kandungan merkuri yang relatif tinggi, pemberiannya sebaiknya dimulai pada usia 6–8 bulan, dalam bentuk tekstur yang halus dan hanya sesekali.

Yang terpenting, selalu pastikan ikan tenggiri diolah dengan cara sehat dan disajikan sesuai kemampuan makan si Kecil. Mengolahnya dengan cara yang lembut, baik secara dikukus, direbus, dipanggang tanpa bumbu kuat, dan memilih jenis tenggiri dengan kadar merkuri lebih rendah adalah kunci agar MPASI tetap aman dan bermanfaat.

Untuk memastikan Si Kecil mendapatkan nutrisi lengkap dari protein hewani dan lainnya, Bunda bisa mengombinasikan ikan tenggiri dengan Milna Bubur Bayi Organik. Bubur ini telah difortifikasi dengan bahan-bahan alami dan berkualitas tinggi serta tersedia beragam varian rasa dan tekstur untuk dampingi setiap tahap pertumbuhan Si Kecil. 

Setiap pembelian produk Milna juga memberikan bunda poin di KPoin, lho yang mana bisa ditukarkan dengan hadiah menarik seperti voucher belanja, saldo e-wallet hingga pulsa token listrik. 

Pelajari lebih lanjut tentang Apa Itu Kpoin dan Keuntungannya Bergabung dan jangan lupa download aplikasi KPoin untuk mendapatkan info jumlah poin yang telah dikumpulkan.

Referensi:

• KlikDokter. 15 Jenis Ikan yang Aman untuk MPASI Bayi. Diakses dari https://www.klikdokter.com/ibu-anak/kesehatan-bayi/3-jenis-ikan-yang-aman-untuk-bayi
• IDAI. Makanan Pendamping ASI (MPASI). Diakses dari https://www.idai.or.id/artikel/klinik/asi/makanan-pendamping-asi-mpasi
• WHO. Infant and young child feeding. Diakses dari https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/infant-and-young-child-feeding
• Cookpad. Resep Mpasi tenggiri 6 bulan. Diakses dari https://cookpad.com/id/cari/mpasi%20tenggiri%206%20bulan