Menu Sahur dan Berbuka Sehat untuk Penderita Diabetes

Puasa bagi penderita diabetes perlu diperhatikan secara khusus, terutama dalam mengatur pola makan saat sahur dan berbuka. KPeople harus berhati-hati dalam memilih makanan. Jangan sampai makanan yang dikonsumsi justru meningkatkan gula darah. 

Selain itu, tidak dianjurkan untuk melewatkan sahur atau mengulur waktu berbuka puasa. Ini bisa menyebabkan hipoglikemia atau gula darah turun terlalu rendah karena kurangnya asupan nutrisi dalam tubuh.

Untuk menghindarinya, pastikan KPeople sahur dan berbuka dengan mengonsumsi makanan bergizi. Berikut panduan menu sahur dan berbuka untuk penderita diabetes:

Artikel lainnya: Kenali Gejala Awal Diabetes yang Sering Terabaikan 

1. Pilih Nasi Merah 

Untuk menu utama sahur atau berbuka puasa, dianjurkan memilih jenis karbohidrat kompleks untuk dikonsumsi. Nasi merah punya manfaat yang baik untuk penderita diabetes karena mengandung indeks glikemik rendah, sehingga tidak menyebabkan kenaikan gula darah secara langsung.

Selain itu, nasi merah juga tinggi serat dan selenium yang berperan dalam mencegah lonjakan gula darah serta menjaga keseimbangan gula darah.

2. Makan Kurma saat Berbuka Puasa

Kurma jadi buah yang identik dengan bulan Ramadan dan sering dikonsumsi saat buka puasa maupun sahur.

Meski rasanya manis, namun buah ini memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga aman dikonsumsi bagi penderita diabetes. Agar menjaga gula darah KPeople tetap stabil, cukup makan 1-3 buah kurma saja, ya!

Artikel lainnya: 11 Manfaat Makan Buah Kurma untuk Kesehatan Tubuh

3. Konsumsi Makanan Ringan Seperti Buah Potong

Ide menu buka puasa untuk penderita diabetes selain kurma adalah buah potong. Beberapa buah juga memiliki indeks glikemik yang rendah, seperti pisang, apel, pir, dan melon. Supaya lebih praktis, KPeople juga bisa membuat jus buah murni tanpa tambahan apapun, termasuk gula.

Meski aman untuk dikonsumsi, namun dianjurkan untuk makan buah secukupnya. Fruktosa atau gula alami dalam buah jika dikonsumsi secara berlebihan dapat meningkatkan kadar gula darah.

4. Makan Telur Rebus saat Sahur

Pilihan menu sahur untuk penderita diabetes selanjutnya adalah telur rebus. Makanan yang satu ini merupakan sumber protein tinggi, namun tetap rendah kalori. Protein berperan penting dalam menjaga kadar gula darah agar tetap stabil sekaligus memberikan rasa kenyang yang lebih lama.

Coba untuk tambahkan sayuran rebus atau tumis, seperti brokoli, paprika, bayam, atau kale. Jenis sayuran ini mengandung serat, mineral, dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan.

5. Makanan Laut untuk Sahur dan Berbuka

Kandungan asam lemak omega-3 dalam seafood dapat meningkatkan sensitivitas insulin. Ini menjadikannya cocok dikonsumsi saat sahur maupun berbuka puasa karena tubuh bisa menggunakan insulin secara efektif untuk mengontrol kadar gula darah.

Makanan laut juga rendah karbohidrat, sehingga bisa membantu mengontrol gula darah. Seafood yang bisa KPeople dikonsumsi di antaranya adalah salmon, ikan tuna, udang, cumi-cumi, dan kerang.

6. Pilih Menu Roti Lapis Gandum

Rekomendasi menu buka puasa untuk pengidap diabetes adalah sandwich dengan roti gandum. Jenis roti yang satu ini termasuk golongan karbohidrat kompleks yang dapat dicerna lebih lama oleh tubuh, sehingga bisa mencegah lonjakan gula darah. 

Isian roti lapis yang terdiri dari sayuran dan daging juga aman untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes. Kandungan serat di dalamnya dapat mengontrol penyerapan glukosa dalam tubuh.

Untuk menjaga kadar gula darah tetap normal, KPeople bisa mengganti mentega dengan alpukat yang mengandung lemak sehat.

Artikel lainnya: Berapa Sih Kadar Gula Darah Normal? Ini Panduan Lengkapnya

7. Kombinasikan Oatmeal dengan Buah

Oatmeal menjadi pilihan menu sahur sehat bagi penderita diabetes. Makanan ini bisa memperlambat penyerapan glukosa, sehingga dapat mengontrol kadar gula darah selama berpuasa.

Agar lebih bervariasi, tambahkan buah-buahan ke dalam oatmeal. Kandungan serat dari buah akan membuat perut kenyang lebih lama. Ini tentunya dapat membantu mengontrol berat badan.

8. Konsumsi Camilan Sehat

Kacang-kacangan bisa dijadikan sebagai camilan sehat saat sahur dan berbuka puasa. Makanan ini kaya akan serat namun tetap aman dikonsumsi karena mengandung indeks glikemik yang rendah. Berkat hal tersebut, makan kacang berpotensi untuk mengontrol kadar gula darah.

Selain itu, kacang juga mengandung vitamin, selenium, dan magnesium yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Karena manfaatnya yang beragam, tidak ada salahnya untuk makan kacang almond, kacang merah, kacang kenari, kacang tanah, atau kacang hijau dengan tidak berlebihan.

9. Lengkapi Sahur dengan Yoghurt

Yoghurt bisa ditambahkan ke dalam menu sahur. Minuman probiotik ini punya banyak manfaat bagi penderita diabetes, mulai dari memberikan rasa kenyang lebih lama, mengendalikan nafsu makan, hingga menjaga gula darah agar tetap normal.

Pastikan untuk memilih yoghurt tanpa tambahan pemanis buatan atau gula. KPeople bisa konsumsi yoghurt plain atau greek yoghurt. Jika terasa kurang nikmat, coba tambahkan granola atau buah sebagai topping yang sehat.

10. Banyak Minum Air Putih

Apabila penderita diabetes ingin berpuasa dengan lancar, pastikan untuk memperbanyak minum air putih saat sahur dan berbuka puasa. Hindari minuman berkafein, seperti teh atau kopi karena bisa memicu dehidrasi.

Artikel lainnya: Kenalan dengan Glukosa dan Hubungannya Sama Diabetes

Tips Berpuasa Bagi Penderita Diabetes

Supaya puasa lebih lancar, berikut beberapa tips berpuasa bagi penderita diabetes dari Kementerian Kesehatan:

• Segera berbuka puasa jika waktunya sudah tiba dan usahakan makan sahur menjelang waktu imsak.
• Makan buah-buahan saat berbuka puasa.
• Konsumsi makanan bergizi seimbang saat sahur dan berbuka.
• Coba camilan sehat dan tidak terlalu manis menjelang tidur.
• Hindari aktivitas fisik secara berlebihan.

Deretan menu sahur dan berbuka puasa di atas bisa KPeople terapkan sehari-hari. Dengan perencanaan menu yang tepat dan pilihan asupan makanan yang sehat, penderita diabetes bisa menjalankan puasa dengan aman dan nyaman.

Jangan lupa rutin cek gula darah saat puasa dan selalu konsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan menu sahur dan berbuka puasa yang sesuai dengan kondisi tubuh.

Mau tetap sehat saat puasa dan dapat banyak keuntungan? Download aplikasi KPoin sekarang! Temukan promo menarik, cek poin yang bisa Kpeople dapatkan dari pembelian produk favorit, dan tukarkan poin untuk hadiah spesial.

Jangan lupa registrasi di KPoin, upload struk pembelian produk KALBE, dan kumpulkan poin lebih banyak. Redeem sekarang dan nikmati manfaatnya!

Referensi:

• Kementerian Kesehatan RI. Tips Berpuasa bagi Penyandang Diabetes Melitus. Diakses dari https://p2ptm.kemkes.go.id/infographic-p2ptm/penyakit-diabetes-melitus/tips-berpuasa-bagi-penyandang-diabetes-melitus-dm-bagian-2
• Diabetes UK. Diabetes and Ramadan. Diakses dari https://www.diabetes.org.uk/about-diabetes/looking-after-diabetes/ramadan
• WebMD. Fasting and Diabetes. Diakses dari https://www.webmd.com/diabetes/fasting-diabetes
• CDC. Diabetes Meal Planning. Diakses dari https://www.cdc.gov/diabetes/healthy-eating/diabetes-meal-planning.html
• Healthline. Best Food for People with Diabetes. Diakses dari https://www.healthline.com/nutrition/16-best-foods-for-diabetics
• American Diabetes Association. What superstar foods are good for diabetes?. Diakses dari https://diabetes.org/food-nutrition/food-and-blood-sugar/diabetes-superstar-foods